Otvaranje ili standardizacija objekta znači da desetak međusobno povezanih sistema mora da radi istovremeno — nabavka, zapošljavanje, postavljanje sistema, obuka, kontrole — svaki sa svojim vlasnikom, redosledom i zavisnostima. Većina timova to drži po tabelama, mejlovima i u glavi. Ovaj toolkit to drži na jednom mestu.
Master plan od 30 zadataka kroz četiri faze, od potvrde koncepta do plana korektivnih mera za prvih 30 dana.
Svaki zadatak nosi vlasnika, rok, prioritet i zavisnost — tako ništa ne ostaje između dva sektora.
Jedinstven format procedure kroz osam sektora: svrha, numerisani koraci, datum primene, potpisni blok.
Evidencije onboardinga i obuke koje pokazuju ko je obučen, za šta i kada je to potpisao.
Dnevne liste po sektoru, sa učestalošću i odgovornim licem, spremne od prvog dana.
Simulacija servisa, HACCP provera, vežba evakuacije i pregled spremnosti pre prvih gostiju koji plaćaju.
Problemi pri otvaranju retko su problemi znanja. To su problemi redosleda i odgovornosti.
Četiri faze, trideset zadataka, osam sektora. Svaki zadatak je već raspoređen u fazu, pa redosled ostaje i kada se datum otvaranja pomeri.
12–9 meseci pre
9–6 meseci pre
6–1 mesec pre
Poslednji mesec i nedelja otvaranja
Toolkit posmatra objekat kao jedan sistem. Svaki sektor koristi istu strukturu zadataka, isti SOP format i istu logiku kontrolnih lista — pa primopredaja između sektora ne mora da se prevodi.
Hotel radi onako
kako je zapisan.
Ono što nije zapisano, svaka smena radi na svoj način — i razlika se vidi tek u komentarima gostiju.
Unesite datum otvaranja i veličinu objekta. Master plan iz toolkit-a preračunava se unazad od vašeg datuma i dobijate trideset zadataka sa stvarnim rokovima, sektorom i zaduženim licem — uključujući i ono što po ovom datumu već kasni.
Unesite mejl da biste odštampali plan
Mejl koristimo da vam pošaljemo plan i povremeno korisne materijale o otvaranju hotela. Bez spama, odjava u jednom kliku.
Rokovi su preporučeni razmaci iz Master plana predotvaranja i prilagođavaju se vašem objektu, ugovorima sa izvođačima i lokalnim propisima. Pun plan sa vlasnicima zadataka, prioritetima, zavisnostima i Excel dashboardom nalazi se u toolkit-u.
Vaš plan je spreman.
Ovo je plan. Sistem iza njega — Excel dashboard, SOP okvir i 14 template-a — je u Professional paketu.
Plan je jeftiniji
od improvizacije.
Svaki zadatak koji se seti dan pre otvaranja plaća se dvostruko — jednom u novcu, jednom u nervima tima.
Praktičan sistem za predotvaranje i SOP procedure hotela, napravljen da vašem objektu donese strukturu, odgovornost i operativnu spremnost.
Porudžbina
Pošaljite podatke i dobićete uputstvo za plaćanje i preuzimanje na mejl, obično u roku od 24 sata.